Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F

Crous de l Academie de Versailles

Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche 2 plongeurs en restauration collective pour ses restaurants universitaires rattachés situés sur les communes de Nanterre.

Nature du contrat : CDD de 10 mois à compter du 1er septembre 2026
Rémunération : de 1900 € à 2100 € brut / mensuel (selon l'expérience professionnelle dans le domaine)

Mission : Effectue des tâches liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.

Activités principales:

-Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas.
-Ramasse et évacue les détritus.
-Trie et range les ustensiles de cuisine.
-Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge.
-Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks.
-Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements.
-Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.

Savoir-faire :
-Qualité d'expression écrite et orale.
-Connaissance du milieu professionnel.
-Maitrise technique du domaine d'activité.

Savoir être :
-Organisation, rigueur, sens du travail en équipe.

Connaissances professionnelles requises :
-Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
-Connaissance des techniques de manutention lourde.
-Connaissance des produits de nettoyage utilisés.
-Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
-Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire.
-Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle.