Cuisinier en Collctivité H/F

Groupement d Employeurs 16 Emploi

Nous recherchons pour l'un de nos Adhérents, un Cuisinier en collectivité H/F sur le secteur de La Couronne.

Vos missions principales seront les suivantes :

Préparer, cuisiner et dresser les plats (chauds et/ou froids) pour 30-40 repas
Élaborer les préparations culinaires selon les fiches techniques
Assurer la mise en place avant le service
Gérer les cuissons et surveiller les préparations
Respecter les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
Entretenir le poste de travail et les équipements
Contrôler la qualité des produits et des préparations
Travail en doublon
Suivi de la traçabilité des marchandises
Participer à la réception et au stockage des marchandises, etc.

Travail du lundi au vendredi
Formation 3 jours en doublon
CDD à partir du 1er avril pour un remplacement

Maîtrise des techniques culinaires
Gestion des priorités en période de service
Travail en équipe
Rigueur et organisation
Rapidité et efficacité
Esprit d'équipe
Résistance au stress
CAP Cuisine (minimum)
Expérience souhaitée sur un poste similaire

Vous êtes disponible ? Intéressé(e)? N'hésitez pas à candidater et à nous contacter rapidement.

L'équipe du GE16 se fera un plaisir de vous répondre !