Vendeur Principal en Restauration H/F LE JARDIN D'ACCLIMATATION

Le Vendeur Principal en Restauration Rapide assure le bon fonctionnement de son point de vente en garantissant un service rapide et de qualité.

En tant que référent pour l'équipe, il veille à la satisfaction des clients et à la gestion optimale des opérations quotidiennes.

Les missions principales sont les suivantes :

Assurer la préparation et la vente des produits :

• Recevoir, vérifier et stocker les marchandises en réserve ou en chambre froide.
• Préparer les plats simples (sandwichs, salades, cuisson de viennoiseries, assemblages de matières premières, de burgers...).
• Réchauffer ou cuire certains aliments (frites, quiches, ...).
• Mise en place des produits en vitrines et réapprovisionnement pendant le service.

Supervision des opérations :

• Veiller à la mise en place quotidienne du point de vente (stocks, propreté, préparation).
• Assurer la fluidité du service, notamment en périodes de forte affluence.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Encadrement de l'équipe :

• Coordonner les activités des employés polyvalents et les accompagner dans leurs missions.
• Former les nouveaux collaborateurs et s'assurer de leur bonne intégration.
• Encadrer et motiver les équipes.

Relation client :

• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Promouvoir les produits et assurer une prise de commande et un service efficace.
• Répondre aux besoins et réclamations des clients de manière proactive.

Gestion administrative et des stocks :

• Participer au suivi des stocks
• Contrôler les caisses et effectuer les remontées d'informations financières.
• Assurer un reporting régulier au Manager Restauration Rapide.
  

Liste de missions non exhaustive.