Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Bonjour ,

Encadrez par le chef de cuisine les missions sont les suivantes
Mission dressage de pièces lunch et cocktail - plonge.

La coopérative La Ferme des Possibles accompagne vers l'emploi des personnes en situation d'exclusion sociale et en situation de handicap, autour d'une boucle alimentaire locale, durable et solidaire, au service des plus vulnérables et des territoires. De multiples activités sont présente chez nous traiteur , evenementiel dont la restauration collective et sociale Parce qu'il est essentiel de prendre soin de la santé de vos collaborateurs, nos plats savoureux, de saison et faits maison, sont préparés avec soin par nos cuisiniers en insertion. Nos différentes solutions de restauration d'entreprise sur-mesure sont conçues pour s'adapter parfaitement à vos besoins. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes