Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier - CDD H/F
Crp-Crf la Tourmaline
- Saint-Herblain - 44
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Poste et missions
Le centre de la Tourmaline recrute un cuisinier (H/F) en CDD à temps complet, à pourvoir dès que possible.
Au sein du service restauration de l'établissement et en lien étroit avec les différents secteurs, vous réalisez des préparations culinaires conformes aux prescriptions médicales, aux contraintes financières et aux règles d'hygiène (en termes de quantités, délais et qualité), dans le respect des organisations, afin d'assurer l'alimentation des usagers.
Plus particulièrement, vos missions seront les suivantes :
Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiène, des contraintes de fonctionnement et des menus
Réceptionner, contrôler et ranger les matières premières
Réaliser les travaux d'hygiène, d''entretien et de plonge du service restauration, conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements.) et aux listes de tâches.
Assurer la traçabilité de toutes les actions prévues dans les différents modes opératoires en vigueur (plan de nettoyage, températures .) pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs
Formation & Compétences
Diplôme : CAP-BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration exigé
Expérience en restauration collective obligatoire
Capacité à travailler en équipe
Salaire et conditions
Horaires : 7h00 - 15h45 ou 11h45-20h30 avec 45 minutes de pause. Le weekend 11h45-20h30
Niveau 3 Coefficient 252 CCN Personnel des Organismes de Sécurité Sociale
Salaire : à partir de 2 161.07€ bruts mensuels selon profil (le ségur étant inclus dans la rémunération brut) + avantage repas
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Crp-Crf la Tourmaline
La carte
31 Boulevard Salvador Allende
44800 Saint-Herblain
Publiée le 26/03/2026 - Réf : 205ZYCN
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Cuisinier - CDD H/F
- Saint-Herblain - 44
- CDD
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