Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

Missions principales :

Élaborer et renouveler les menus selon les saisons
Superviser et coordonner l'ensemble de la brigade
Garantir la qualité des plats et la régularité du service
Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et les coûts matières
Former et accompagner les membres de l'équipe cuisine

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou second
Sens du leadership et de l'organisation
Créativité culinaire et passion pour la gastronomie
Bonne gestion du stress en période de service

Ce que nous offrons :

Un environnement de travail stimulant et bienveillant
Une équipe soudée et passionnée
Des produits frais et de saison

Loft en plein coeur de Paris, Moderne dans lequel nous accueillons évènements d'entreprise.