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SSP recrutement

Chef de Rang - de Restaurant Brasserie de Luxe H/F SSP

  • Paris 12e - 75
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

SSP recrute pour Le restaurant brasserie Le Train Bleu unchef de rang, rejoignez nos équipes au sein de cet établissement mythique de la Gare de Lyon.

À propos du restaurant Bar Le Train Bleu

Le restaurant-bar est un lieu depuis 1901, dans un décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

Vos futures missions:

Placé sous les directives du Responsable d'unité et des membres de l'encadrement en salle,

  • Accueillir et accompagner dès l'arrivée jusqu'au départ, veiller à lasatisfaction ainsi qu'à la qualité de l'expérience du client,
  • Êtreresponsable de son ranget assurer la prise de commandes et le service en salle,
  • Vous maîtrisez lestechniques de service en salle(torpilleur, découpes ...),
  • Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients,
  • Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables,
  • Veiller aubon fonctionnement du restaurant, à la qualité et àl'efficacité du service,
  • Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
  • Procéder aux opérations d'encaissement.

Le profil recherché

Les qualités et compétences que nous recherchons :

- Une personne passionnée souhaitant évoluer au sein d'une équipe et dans un environnement challengeant,
- Vous avez une expériencede 2 ans ou plusdans la restauration à un poste similaire,
- Un candidatqui connaît les règles et techniques du service en salle,
- Vous avez des notions d'anglaisqui vous permettent d'interagir avec les clients.

Informations complémentaires :

- Disponibilité requise en service du soir comme en service du midi avec travail le week-end.

SSP The Food Travel Experts

SSP Group est l'un des principaux acteurs mondiaux de la restauration commerciale dans les lieux de voyage, les aéroports, les gares et d'autres hubs de transport. Nous sommes spécialisés dans la conception, le développement et l'exploitation d'enseignes de restauration. Présent dans 38 pays, le groupe exploite environ 3 000 points de vente. Nos 49 000 collaborateurs oeuvrent chaque jour pour faire vivre aux clients la meilleure expérience.

L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP

Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion. Ainsi, à compétences égales, l'ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.

Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel chez SSP !

Publiée le 26/03/2026 - Réf : 4294571-8772922

Chef de Rang - de Restaurant Brasserie de Luxe H/F

SSP
  • Paris 12e - 75
  • CDI
Postuler sur le site du recruteur Publiée le 26/03/2026 - Réf : 4294571-8772922

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