Cuisinier - Cuisinière H/F

Laguilhon sa

Le restaurant CHEZ LAGUILHON situé au coeur du quartier des Halles de Pau recherche un ou une cuisinier(e) motivé(e), diplômé(e), expérimenté(e), sous la responsabilité de la cheffe de cuisine - CDI 35h00

Offre du déjeuner de type restaurant traditionnel et vente à emporter valorisant les produits locaux. Le restaurant peut accueillir 30 à 48 convives.

Service :
Tous les midis du mercredi midi au dimanche midi En soirée un seul soir d'ouverture : le Vendredi soir avec une coupure le vendredi - 2 services en autonomie, le vendredi soir et le dimanche midi (carte réduite et dans le cadre d'instructions de travail )

Compétences :
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Autonome sur l'envoi du service
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée

Description du poste :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
- Réalisation de mets simples, maitrise des cuissons
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Plonge

Poste à pourvoir des que possible - CDI 35h
Rémunération selon profil