Barman H/F

la Suite

Bienvenue à "La Suite", notre restaurant semi-gastronomique en bord de mer à Perros-Guirec, où la passion pour la cuisine moderne et raffinée se mêle à un esprit amical et de partage dans une équipe jeune et volontaire.
Dirigé par notre chef Le Guen et le Chef Exécutif Coudert, notre restaurant offre un environnement dynamique et stimulant.
Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi, animé par le travail en équipe et l'envie de progresser, nous serions ravis de vous accueillir !

Mission

Le/La Barman(maid) devra être capable d'être polyvalent sur le bar de l'établissement. Il/elle aura la charge de préparer les boissons pendant les services du restaurant. Il/elle aura également la charge du bar, qu'il soit au Lobby ou à la Tisanerie, tout au long de la journée.

Activités principales

Sous la responsabilité du (de la) Responsable F&B, vos activités sont :

- Nettoyer les locaux et le matériel
- Etablir et réceptionner les commandes de boissons et snacks
- Faire un état quotidien des stocks
- Approvisionner en produits le bar, et le ranger
- Accueillir le client et préparer la commande en respectant les fiches techniques
- Servir les clients en fonction de la localisation du poste au bar
- Débarrassage et redressage des tables
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- Ecouter et renseigner les clients sur l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients

Savoir-Être

- Vous êtes véritablement la vitrine de l'établissement. Vous devez avoir une communication adaptée au client en face de vous. Vous êtes de nature sociable et enthousiaste.
- Vous devez avoir une présentation soignée et adaptée.
- Vous devez avoir une bonne communication écrite et orale. Avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur.
- Vous devez faire preuve d'empathie et de bienveillance face au client afin de satisfaire au mieux ses exigences et assurer la satisfaction de celui-ci.

- Vous devez être réactif(ve) afin d'analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix.
- Vous êtes de nature rigoureuse afin de faciliter le travail des collègues et assurer la bonne gestion de la caisse.
- Vous avez une bonne gestion du stress, et savez adapter votre discours en fonction de la situation.
- Vous êtes polyvalent(e) et vous appréciez le travail en équipe.

Savoir-Faire

- Vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire dans un établissement réputé.
- Vous avez une formation spécifique (Minimum CAP) sur le service en restaurant et/ou Café.
- Bonne maitrise de l'anglais impérative, une seconde langue étrangère est souhaitée.

Spécificités du poste

- Poste disponible en CDI à temps complet sur la base de 39h hebdomadaire
- Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
- Possibilité d'avoir des horaires en coupure en journée
- Jours de repos variables en fonction des besoins

Nous avons hâte de découvrir vos talents et de relever ensemble de nouveaux défis !