Chef de Partie Tournant H/F

le Hub Gourmand

Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un(e) Chef de partie tournant capable d'intervenir sur l'ensemble des postes : chaud, froid et dessert.

Vos missions:

Assurer la mise en place sur les différents postes (chaud, froid, dessert)
- Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des fiches techniques
- Participer à l'élaboration des tapas, plats et desserts
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- S'adapter aux besoins du service et soutenir l'équipe sur les différents postes
- Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du poste de travail

Etablissement fermé le dimanche. Poste non logé