Les missions du poste
Vos missions
Chef Gérant H/F - Restauration Collective - Rennes
Staffmatch recrute des Chefs Gérants H/F pour piloter la gestion d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise) situés sur le secteur de Rennes et ses alentours.
🎯 Vos missions principales :
-> Garantir la qualité des plats et des boissons
-> Optimiser la fluidité et l'efficacité du service
-> Assurer le suivi des stocks, les commandes et la gestion des inventaires
-> Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
-> Mettre en place des animations culinaires
-> Manager les équipes et gérer les éventuels imprévus liés au personnel
-> Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Le profil recherché
-> Première expérience réussie sur un poste similaire
-> Excellentes compétences culinaires
-> Solide expérience en gestion d'équipe : recrutement, élaboration des plannings, encadrement
-> Maîtrise du pilotage d'un budget, des commandes, des stocks et des relations fournisseurs
-> Très bon relationnel, avec une capacité à instaurer un climat de confiance avec les clients, convives et responsables de site
Sens du service, rigueur, autonomie et esprit d'initiative sont vos atouts ?
N'hésitez pas à postuler ! 🚀
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 22529
