Les missions du poste

Vos missions

Chef Gérant H/F - Restauration Collective - Rennes

Staffmatch recrute des Chefs Gérants H/F pour piloter la gestion d'un ou plusieurs établissements de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise) situés sur le secteur de Rennes et ses alentours.

🎯 Vos missions principales :
-> Garantir la qualité des plats et des boissons
-> Optimiser la fluidité et l'efficacité du service
-> Assurer le suivi des stocks, les commandes et la gestion des inventaires
-> Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
-> Mettre en place des animations culinaires
-> Manager les équipes et gérer les éventuels imprévus liés au personnel
-> Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Le profil recherché

-> Première expérience réussie sur un poste similaire
-> Excellentes compétences culinaires
-> Solide expérience en gestion d'équipe : recrutement, élaboration des plannings, encadrement
-> Maîtrise du pilotage d'un budget, des commandes, des stocks et des relations fournisseurs
-> Très bon relationnel, avec une capacité à instaurer un climat de confiance avec les clients, convives et responsables de site

Sens du service, rigueur, autonomie et esprit d'initiative sont vos atouts ?

N'hésitez pas à postuler ! 🚀

L'entreprise

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.