Stage Vendanges 2026 - BTS Viticulture-Oenologie H/F

Vitijob

Entreprise
Maison Laietana est une cave située à Ollioules, dans le Var, aux portes de l'aire d'AOP Bandol.
Nous produisons des vins avec une approche exigeante, en travaillant à partir de raisins issus de domaines partenaires situés dans un rayon d'environ 40 km autour de notre cave. Nous élaborons aujourd'hui différentes cuvées en Vin de France, Bandol et Côtes de Provence, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins, au suivi des vinifications et à l'identité des vins. Maison Laietana recherche un(e) stagiaire motivé(e) pour participer aux vendanges 2026 et découvrir concrètement le fonctionnement d'une cave de production durant une période clé de l'année. Du 17 août à fin octobre 2026. Missions
Encadré(e) par l'équipe, le/la stagiaire participera aux différentes étapes liées aux vendanges et aux vinifications, notamment : réception de la vendange ; tri des raisins ; aide aux opérations de cave pendant les vinifications ; suivi des remontages, décuvages, pressurages et opérations courantes selon profil ; nettoyage et préparation du matériel de cave ; participation au suivi de l'hygiène et de l'organisation du chai ; appui ponctuel sur la traçabilité et le suivi de production. Selon le profil, le niveau d'autonomie et la période de stage, le/la stagiaire pourra également être associé(e) à une meilleure compréhension globale du pilotage de la production, de la réception des raisins jusqu'au suivi des vins en élevage.