Chef - Cheffe de Rang H/F

Hotel Mercure Villefontaine

Le poste
Dans le cadre de notre activité restauration, nous recherchons un(e) serveur(se)/ chef de rang en CDI.
- Profils expérimentés.
- Le savoir être, le dynamisme et l'esprit d'équipe sont essentiels.
Vos missions
Sous la responsabilité du Responsable restauration, vous serez notamment chargé(e) de :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité- Conseiller la clientèle sur la carte et les boissons
- Assurer la mise en place de la salle et des offices- Prendre les commandes et assurer le service à table
- Garantir la satisfaction client tout au long du service- Assurer l'encaissement et le suivi des additions
- Assurer la mise en place des salles de séminaires
- Veiller à la bonne organisation des prestations liées aux séminaires : nettoyage des salles, mise en place des pauses,.
- Respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la bonne coordination avec la cuisine et les autres services
- Superviser les commis de salle en relation avec le chef de restauration et le maitre d'hôtel
- Contribuer à l'image et à l'ambiance de la brasserie et des événements séminaires
- Gérer les réclamations clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas
Profil recherché
-Professionnel expérimenté- Compétences managériales / Leader- Excellent sens du service et de l'accueil- Dynamisme, sourire et réactivité
-Esprit d'équipe et bonne présentation- Capacité à travailler en coupure et le week-end
Conditions & organisation
- Rémunération : Un fixe + Pourcentage au service 15 %, rémunération attractive
- Horaires : coupures et travail le week-end- Organisation : 1 week-end sur 2 travaillé
Avantages
- Parking gratuit- Prise en charge de l'abonnement à la salle de sport à 50 %
- Accès gratuit à la salle de sport de l'hôtel dès sa réouverture début 2027- Avantages du groupe Accor :
- Remises tarifaires hôtels et restaurants- Avantages auprès de partenaires (location de voiture, literie, etc.)
- Événements d'entreprise : soirée estivale, soirée de Noël- Chèques cadeaux pour les événements de vie : naissance, mariage, Noël
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un établissement à taille humaine avec une belle activité et de vrais projets - Un environnement de travail dynamique et bienveillant
- Les avantages d'un grand groupe combinés à l'esprit d'un hôtel franchisé faisant partie d'un groupe familial
- Des perspectives d'évolution avec les futurs projets de l'hôtel
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)
Langue:- Anglais (Optionnel)