Salaire fourni par le recruteur
Chef de Partie H/F
les Freres Ibarboure
- Bidart - 64
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Afin de renforcer l'équipe, nous recherchons un(e) Chef (fe) de partie.
Vos missions:
- Placé sous les ordres du chef cuisinier et du second, le/la chef de partie sera responsable de son poste.
- Effectuer les commandes et le suivi des marchandises.
- Vous encadrerez au moins un demi-chef de partie et deux commis.
- Nettoyage et respect des normes d'hygiène.
Profil recherché:
- Parcours gastronomique (formation hôtelière) avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste équivalent.
- Avoir une maitrise pointue des techniques de cuisine.
- Sens de l'organisation et de la rigueur.
Poste en CDI à partir du 1er Avril.
Salaire brut entre 2 251,00€ à 2 681,00€ par mois
3 jours de repos - 4 jours en coupure.
Mutuelle d'entreprise et repas fournis.
Les vêtements professionnels sont nettoyés sur place.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez les Freres Ibarboure
Au sein d'une brigade de 15 personnes, Xabi Ibarboure, dévoile une cuisine de produits tournée vers les herbes et fleurs comestibles. Riche de son terroir basque et de l'histoire familiale, il joue une partition à 4 mains avec son frère Patrice Ibarboure (MOF pâtisserie) pour le bonheur d'une clientèle locale et internationale.
La carte
281 Chemin Ttalienea
64210 Bidart
Publiée le 24/03/2026 - Réf : 205WBZQ
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Chef de Partie H/F
- Bidart - 64
- CDI
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