Chef de Rang Restaurant Polyvalent en Réception H/F

Hotel Restaurant La Buffe

L'Hôtel Restaurant La Buffe recrute un(e)Chef(fe) de Rang Polyvalent(e), pour compléter et renforcer son équipe. Ce poste demande une polyvalence réception.
L'établissement situé au coeur du parc national du Vercors, dispose de 22 chambres (pouvant accueillir jusqu'à 70 personnes) et propose une restauration faite maison à partir de produits locaux.
Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine (7 personnes : 2 en salle réception, 3 en cuisine, 2 en étages) mais avec un véritable niveau d'exigence en termes de qualité de service.
Logement possible à négocier lors de l'entretien
Repas fourni pendant les jours de travail.
Description du poste
39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
1 à 3 jours de travail en autonomie complète pendant les repos du gérant
Vous effectuerez les missions suivantes :
RECEPTION (en autonomie) 30% du temps
- L'accueil téléphonique et la prise de réservations (téléphone, internet).
- La gestion des arrivées (check-in).
- Vous assurez un accueil chaleureux aux résidents de l'Hôtel et les renseignez sur les services et les possibilités d'activité à leur arrivée et pendant leur séjour.
- La facturation et l'encaissement des notes (check-out)
- Préparation des séjours futurs, communication email et téléphone
SERVICE40% du temps
- Dressage des tables
- Accueil des clients
- Prise des commandes
- Service des boissons et plats au plateau
- Vous veillez au bon déroulement du service
- Débarrassage et nettoyage des tables + salle
- Facturation / encaissements
PETIT-DEJEUNER 30% du temps
- Vous assurez la mise en place, l'accueil, le service et le débarrassage du petit déjeuner, proposé en buffet

Horaires types :
1 jour : 15h30 - 22h00
4 jours : 8h - 11h / 15h30 - 22h00

Profil souhaité
- Vous êtes avez un bon relationnel client et souhaitez participer à une prestation de qualité
- Ponctuel.le, organisé.e, autonome, rigoureux.euse, vous êtes doté.e d'un esprit d'équipe affirmé. Vous avez une première expérience sur ce type de poste.
- Vous avez des notions d'anglais
Conditions
CDI
39h par semaine
2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
Salaire mensuel net à convenir en fonction de l'expérience et du besoin en logement