Chef de Partie H/F Extracadabra

Les éleveurs, maraîchers, mareyeurs avec qui nous travaillons en direct nous permettent de vous offrir des assiettes d'une fraîcheur et d'une qualité remarquables Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène