Chef de Partie Chaud H/F

le Cafe du Port

Vous interviendrez comme chef de partie chaud dans le cadre du développement du restaurant à compter de début mai.

Vos missions :
- assurer la préparation et l'envoi des plats chauds dans le respect des fiches techniques,
- garantir la qualité et la régularité des assiettes,
- gérer les cuissons et l'organisation de votre poste,
- veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- participer à la bonne coordination avec l'ensemble de la brigade.

Compétences requises :
- maîtrise des techniques de cuisson et de préparation,
- sens de l'organisation, rigueur et réactivité,
- capacité à travailler en équipe et sous pression,
- motivation et implication dans la vie de l'établissement.