Commis de Cuisine H/F

Château de Ferrières

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Commis de Cuisine pour compléter l'équipe de son restaurant Bistronomique LE CHAI.

Vos missions :

En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé(e) de mettre en place votre poste de travail afin de préparer les aliments selon les procédures du restaurant, et participerez à la réalisation des mets, en respectant les fiches techniques, les cuissons et les dressages attendus.
Vous veillerez à maintenir un poste propre, organisé et réapprovisionné tout au long du service en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous assurez le nettoyage de l'ensemble des locaux, matériels et matériaux de cuisine afin d'assurer les règles d'hygiène alimentaire.

Profil recherché :

Vous êtes organisé(e), volontaire et attentif(ve) à la qualité du produit comme du geste.
Vous appréciez le travail en équipe, dans un esprit de solidarité et de respect mutuel.
Vous êtes attiré(e) par la gastronomie d'excellence, alliant rigueur, créativité et élégance.

Avantages :

Possibilité d'horaires en continu
Prise en charge à 50% du Pass Navigo
Mutuelle / prévoyance
Offres préférentielles sur les autres entités du groupe