Commis - Commise de Cuisine H/F

la Pensee Sauvage

Les missions principales sont les suivantes :

- Organisation du service des étages
- Assurer le nettoyage et l'entretien des chambres, des parties communes et privées de l'hôtel, des salles de soins et de la yourte.
- Assurer à la clientèle et au personnel un niveau de qualité et d'hygiène conforme aux procédures, aux standards et à la réglementation en vigueur
- Gérer le travail en lingerie : Traitement du linge (lavage, séchage et rangement dans la réserve linge et dans les offices)
- Contrôler la qualité et de la livraison des prestataires de service (blanchisserie)
- Gérer les stocks de produits d'accueil et de nettoyage

TACHES ET RESPONSABILITES :

- Assurer la qualité du service en respectant les standards et les procédures opérationnelles
- Assurer quotidiennement le bon état de propreté de l'intégralité des chambres ou suites, des salons de réunion, lieux publics, des bureaux et locaux du personnel, de la salle de Yoga et de l'espace Sauna Hammam, de la Yourte et des salles de soins.
- S'assurer d'une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi que de celle de son équipe.
- Transmettre les demandes et réclamations clients à la Gouvernante Générale ou responsable de l'hébergement.
- Gérer les objets trouvés selon la procédure en vigueur
- Assister la Gouvernante Générale dans le suivi des prestations et interventions des sous-traitants (maintenance des plantes, linge clients, blanchisserie, etc.)
- Veiller au bon approvisionnement des stocks (inventaires et commandes des produits d'accueil, plantes/fleurs, blanchissage, etc.)
- Gérer et organiser le stockage du linge et des uniformes
- Etablir et faire suivre les plans de « nettoyage à fond »
- Organiser le stockage et la distribution des produits
- Rechercher et proposer des nouveaux produits et/ou méthodes de travail
- Sensibiliser son personnel au respect de l'environnement et faire respecter le tri sélectif
- Assister les employés dans leurs fonctions afin d'assurer un service optimal, éventuellement en participant au nettoyage des chambres et autres tâches
- Transmettre son savoir-faire technique sur le terrain
- Assister la Gouvernante Générale pour l'animation des briefings avec les employés
- Aider à la réalisation des plannings de son service et les transmettre au service ressources humaines
- Assurer la prise en charge des clients en cas d'accident et faire face avec sang froid aux situations d'urgence
- Participer aux réunions de service, ainsi qu'aux réunions de formation interne et aux réunions générales de l'établissement
- Respecter et faire respecter les consignes de sécurité et d'hygiène
- Maintenir une bonne atmosphère de travail

D'autres fonctions peuvent être assignées y compris de travailler dans d'autres départements de l'hôtel quand nécessaire

CARACTERISTIQUES DU POSTE :

- Honnêteté, discrétion, diplomatie
- Polyvalence et esprit de service
- Rigueur et confidentialité
- Dynamisme, enthousiasme, disponibilité et exemplarité
- Curiosité intellectuelle
- Maitrise de la langue française (oral et écrit)
- Courtoisie / politesse envers les clients et envers ses collègues
- Flexibilité des horaires selon les besoins du service (y compris le week-end et les jours fériés, de jour ou de soir) et jours de repos variables selon l'activité de l'hôtel

Poste évolutif
Poste non hébergé

Venez rencontrer la Pensée Sauvage le jeudi 2 avril au Forum de Recrutement de Crest et/ou le jeudi 9 avril pour un jobdating à la Pensée Sauvage (visite du site, des postes et entretiens courts) - Inscription : Mes Evénements Emploi