Cuisinier de Collectivite H/F LIP Tertiaire

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
L'agence LIP Hôtellerie - Restauration de Bordeaux recherche pour son client, un EHPAD de 40 résidents environ, un(e) cuisinier(e) autonome ayant une expérience en établissement médico-social, pour plusieurs remplacements de 2 semaines.

Vos missions principales :
- La préparation et la finition des repas dans le respect des menus établis,
- La réalisation et l'adaptation des textures modifiées : haché, mixé, mouliné,
- Le dressage des plats, en veillant à la présentation,
- Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- La gestion courante du poste : organisation, nettoyage, traçabilité,
- Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.

Conditions du poste :
- Contrat : CDD de 2 semaines - renouvelables
- Horaires : 8h30-19h30 avec 1h de pause (7h30-19h30 le dimanche),
Roulement L-M-S-D ou M-J-V

Les "+":
- Une cuisine entièrement neuve, vous partagez le roulement avec un chef cuisinier passionné
- une grande liberté d'action
- un week*end libre sur 2
Le poste est basé à Pessac