Les missions du poste
Nous recherchons pour un restaurant d'envergure sur sa zone, un Directeur de
restaurant (H/F) à Chasseneuil-du-Poitou.
VOS MISSIONS
En véritable chef d'orchestre, vous pilotez l'ensemble des opérations du
restaurant :
* Assurer la gestion globale de l'établissement (salle, cuisine, bar le cas
échéant).
* Encadrer, recruter, former et fédérer les équipes (jusqu'à 20-25
collaborateurs).
* Garantir une expérience client irréprochable et veiller à la qualité de
service.
* Piloter la performance économique (CA, marges, coûts, indicateurs clés).
* Mettre en oeuvre et suivre les actions commerciales et marketing.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de législation
sociale.
* Être force de proposition dans l'amélioration continue des process et de
l'offre.
Le profil recherché
* Manager expérimenté(e) en restauration, vous avez déjà piloté un centre de
profit avec succès
* Leader reconnu(e), vous savez embarquer, fidéliser et faire progresser vos
équipes dans un contexte exigeant
* Vous alliez sens du terrain et vision stratégique pour piloter la performance
de votre établissement
* À l'aise avec les enjeux économiques, vous prenez des décisions rapides et
impactantes
* Organisé(e) et fiable, vous gérez avec rigueur les aspects opérationnels
comme administratifs
* Vous recherchez aujourd'hui un poste à responsabilité, avec autonomie et
réelles perspectives d'évolution
* Piloter la gestion administrative du restaurant : élaboration des plannings,
suivi des dossiers RH, gestion des commandes et fournisseurs, reporting
d'activité.
L'entreprise
recrutement, couvrant les territoires d'Outre-Mer et rayonnant sur l'ensemble du
territoire français. Nous accompagnons les entreprises en leur proposant des
solutions sur-mesure pour le sourcing, le recrutement et l'évaluation de profils
(DISC et PROCESS COMMUNICATION MODEL), quels que soient leurs besoins ou leur
secteur d'activité.
Côté candidat, nous vous aidons à booster votre recherche d'emploi et à
concrétiser vos aspirations professionnelles grâce à un coaching personnalisé.
Que vous soyez entreprise ou candidat, AVENTURINE RH est votre partenaire pour
bâtir des carrières et des collaborations durables.
Publiée le 23/04/2026 - Réf : 69c1319e2de181fc0958bfee
