Détail du poste
Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:
- Préparer les bons d'économat
- Élaborer, confectionner en grande quantité et servir les repas au self
- Élaborer des repas normaux
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine et les locaux
- Respecter et suivre les consignes de la hiérarchie
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Votre environnement professionnel:
Activités du service
Le cercle mixte de DRANCY possède une activité de restauration collective.
Composition et effectifs du service
- Directeur: 1 sous-officier du corps administratif de la gendarmerie;
- Gérance restauration: 2 sous-officiers du corps administratif de la gendarmerie;
- 1 gendarme adjoint volontaire - emploi particulier;
- 5 personnels civils de catégorie C.
Liaisons hiérarchiques
- Commandant d'unité: Chef d'escadron PAYET Robert
- Responsable des personnels civils: SACS COVA Catherine
Liaisons fonctionnelles
- Directeur: MDL LALANNE Leïla
- Adjoint: MDL LANNOY Evangéline
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnelniveau pratiquerequis
Connaître les techniques culinaires et du serviceniveau pratiquerequis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécuriténiveau pratiquerequis
Savoir-faire
Savoir travailler en équipeniveau pratiquerequis
Savoir appliquer la réglementationniveau pratiquerequis
Savoir s'organiserniveau pratiquerequis
Savoir-être
savoir s'adapterniveau pratiquerequis
savoir accueillirniveau pratiquerequis
savoir communiquerniveau pratiquerequis
Vos perspectives: Intégrer la fonction publique par l'intermédiaire de concours
Durée attendue sur le poste:3 ans
Publiée le 23/05/2026 - Réf : MINT_BS093GNC-118041
