Second Cuisine H/F Interaction

Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté(e), passionné(e) et doté(e) d'un excellent savoir-faire culinaire pour rejoindre notre équipe dans un restaurant dynamique à Bourgoin-Jallieu. Si vous êtes un(e) cuisinier(e) confirmé(e), créatif(ve) et souhaitez participer à l'élaboration de plats de qualité, cette offre est faite pour vous !

En tant que Second de Cuisine, vous serez directement rattaché(e) au Chef de Cuisine et aurez pour rôle de :

Encadrer et organiser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef, afin d'assurer un service fluide et sans accroc

Préparer et cuisiner des plats dans le respect des recettes et des normes de qualité établies

Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires à la préparation des repas

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP, nettoyage et entretien des équipements)

Former et encadrer les commis et autres membres de l'équipe cuisine

Assurer la mise en place en début de service et la finition des plats pendant le service

Collaborer avec le Chef de Cuisine pour l'élaboration de la carte et la création de nouveaux plats

Gérer la qualité des plats tout en optimisant les coûts de production et en maintenant une présentation soignée

Un environnement de travail stimulant et convivial, au sein d'une équipe passionnée

La possibilité de progresser et d'évoluer dans une structure qui valorise les talents

Un poste avec des responsabilités variées et un rôle clé dans la réussite du service