Directeur de la Restauration H/F Sodexo

Directeur(trice) de la Restauration - Site Premium (H/F)
📍 Issy-les-Moulineaux

Rejoignez un site emblématique d'un grand groupe international du secteur Tech, partenaire stratégique de Sodexo, et prenez la direction d'un dispositif de restauration unique, complet et exigeant.

Évoluer dans cet environnement, c'est intégrer un univers où l'innovation, l'expérience utilisateur et le sens du service sont au coeur de chaque prestation.

Ici, vous ne gérez pas un simple restaurant...
Vous pilotez un véritable écosystème hospitality mêlant restauration d'entreprise, offre premium et événementiel.
Votre terrain de jeu
Un site à forte visibilité, structuré autour de plusieurs activités :
- 🍽️ Restaurant d'entreprise (350 couverts/jour)
Concepts variés (italien, bouillon, asiatique, grillades)
- ☕ Coffee shop & offre pop-up (250 passages par jour dont 120 couverts/jour)
Petit-déjeuner, déjeuner signature, animations culinaires
- 🎤 Hospitality & événementiel
Room service, conférences, prestations sur-mesure
- 🍷 Restauration haut de gamme (40 couverts/jour)
o Brasserie traditionnelle à exigence gastronomique
o Espace type bar d'hôtel & salons VIP

👉 Un périmètre complet, entre volume, créativité et prestige, au sein d'un client où l'innovation des concepts et l'excellence du service sont des marqueurs forts
Votre mission
En véritable Directeur(trice) de la Restauration, vous êtes le chef d'orchestre du site.

Pilotage & performance
Garantir l'excellence opérationnelle et la satisfaction client
Piloter un volume d'activité significatif (plusieurs millions d'€ de CA)
Analyser, décider, optimiser en continu
Management & leadership
Encadrer vos managers et équipes (plusieurs pôles d'activité)
Fédérer autour d'une culture d'exigence, de service et d'innovation
Adapter votre management à des environnements variés (self, premium, event)
Relation client stratégique
Construire une relation de confiance avec un client international du secteur Tech, exigeant et orienté expérience utilisateur
Interagir en anglais (réunions, reportings, présentations)
Être force de proposition et challenger les standards dans une logique d'amélioration continue
Qualité & expérience
Porter un regard exigeant sur les prestations
Insuffler une dynamique d'innovation dans les offres et les services
Garantir des standards élevés, du self au service à table

Vous évoluerez dans un environnement dynamique, avec une ambiance de travail bienveillante.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
Pourquoi ce poste est unique ?
✨ Un compte stratégique international
✨ Un environnement mêlant volume & haut de gamme
✨ Une forte autonomie et capacité d'impact
✨ Des équipes et des concepts variés
✨ Un terrain idéal pour exprimer votre vision hospitality

Conditions & avantages
📍 Issy-les-Moulineaux - site premium au sein d'un environnement moderne et dynamique, au coeur d'un écosystème Tech
🕒 Un cadre de travail structuré permettant de concilier exigence d'un site premium et équilibre vie pro / vie perso
💰Rémunération attractive autour de 4 000 € brut mensuel (selon profil et expérience)
🎁 Un package d'avantages complet : RTT, CSE attractif, avantages groupe Sodexo
📅 Prise de poste : dès que possible