Les missions du poste

Dans le cadre d'événements organisés sur le circuit du Mans,

Concept Restauration recherche :

Chef de Partie H/F.

Missions:

S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ...)
Participer à la réception des matières premières
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Le profil recherché

- Vous êtes majeur(e), rigoureux(se) et organisé(e)
- Une première expérience en tant que Chef de Partie serait un plus
- Type de contrat: extra
- Lieu : Circuit du Mans

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap