Salaire fourni par le recruteur
Chef.Fe Pizzaiolo 39H H/F PIPERNO
- Chartres - 28
- CDI
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La cuisine napolitaine, ça te parle ?
Saveurs généreuses, produits frais, convivialité à l'italienne : Chez Piperno Chartres, on ne te propose pas simplement un poste, mais une véritable aventure culinaire au coeur de la gastronomie italienne.
Rejoins l'équipe Piperno, une enseigne en plein développement, portée par des équipes passionnées, chaleureuses et engagées. Ici, chaque service rime avec partage, tradition et excellence.
En tant que Chef.fe pizzaiolo, tes missions seront de :
- Préparer, façonner et cuire les pizzas dans le respect des recettes Piperno.
- Contrôler la présentation, le goût et la température avant chaque envoi.
- Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir une organisation fluide et efficace.
- Assurer une bonne gestion du service et pilotage de l'activité pendant toute la durée du service.
- Répartir efficacement les tâches au sein de l'équipe selon les effectifs disponibles et les compétences de chacun.
- Gérer les achats et optimiser les stocks pour limiter les pertes et assurer la disponibilité des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS,DLC, étiquetage, stockage).
- Compléter les fiches d'autocontrôle et respecter les protocoles et procédures internes
- Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.
- Maintenir un bon climat général au sein de la cuisine.
- Évaluer les compétences et potentiels des personnels.
Le profil recherché
Si tu es :
- Détenteur d'une expérience confirmée en tant que pizzaiolo, avec une première expérience réussie en management de cuisine.
- Maître des techniques de fabrication de pizza ; sens de l'organisation et rapidité d'exécution
- Motivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidien
- Capable de t'organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.
- À l'aise pour comprendre une demande et t'adapter à différents interlocuteurs, quelles que soient les situations.
- Habitué(e) à évoluer dans un environnement dynamique tout en gardant ton énergie et ta bonne humeur.
- Disponible pour travailler en horaires en coupure, propres au secteur de la restauration
Alors rejoins une équipe engagée !
Bienvenue chez PIPERNO
L'entreprise en quelques mots
Le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual et représente 95 M€ de chiffre d'affaires pour plus de 100 restaurants en 2025. Il s'impose comme leader du segment grâce à une offre innovante et multicanale.
Côté Sushi, la première enseigne du groupe lancée en 2008, propose une cuisine fusion japonaise et péruvienne. Ses restaurants en France et en Suisse offrent un véritable voyage culinaire "from Japan to Peru", avec la signature NIKKEI qui mêle authenticité, énergie et découverte. En 2021, ETLB a élargi son horizon avec Piperno, enseigne de cuisine napolitaine. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, cette marque célèbre la convivialité et l'art de vivre à l'italienne, offrant un voyage culinaire unique.
Avec plus de 850 collaborateurs au siège et en restaurants, ETLB, c'est surtout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées.
Infos complémentaires
Nous te proposons :
- CDI 39h
- Un environnement de travail dynamique
- Des repas offert lors de tes shifts
- Une formation sur mesure prévue en interne
- Une évolution rapide si tu as envie de grimper les échelons... à toi de jouer !
Chez Piperno, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous nous engageons en faveur de l'égalité des chances.
La carte
1 Place Marceau
28000 Chartres
Publiée le 20/03/2026 - Réf : 3818289/28038911 CP/51R
Créez votre compte Hellowork et activez votre alerte
Chef.Fe Pizzaiolo 39H H/F
- Chartres - 28
- CDI
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte Hellowork et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pizzaiolo
- Emploi Restauration
- Emploi Dreux
- Emploi Bû
- Emploi Châteaudun
- Emploi Nogent-le-Rotrou
- Emploi Épernon
- Emploi Nogent-le-Roi
- Emploi Maintenon
- Emploi Anet
- Emploi Illiers-Combray
- Emploi Brou
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Pizzaiolo
- Entreprises Chartres
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
- Emploi Pilotage
- Emploi Climat
- Emploi Conformité
- Emploi CDI Chartres
- Emploi Junior Chartres
- Emploi Hôtellerie restauration Chartres
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}