Cuisinier H/F PROXILYA RECRUTEMENT

Avez-vous envie de cuisiner dans une ambiance conviviale et rythmée, le temps d'un événement culinaire d'exception ?

PROXILYA RECRUTEMENT recherche deux cuisiniers disponibles du 27 au 30 mars à Strasbourg, à l'occasion du Salon MER & VIGNE au Zénith. Vous interviendrez au sein d'un restaurant thématique de 100 couverts, au coeur d'un salon dédié aux produits de la mer, aux vins et à la gastronomie régionale.

Vous travaillez en binôme, en lien avec le responsable du stand et le personnel de salle, pour assurer le service sur quatre jours intenses et organisés. La préparation se fait sur place, dans un espace de cuisine équipé pour le service en continu.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer les plats selon la carte établie pour l'événement
- Gérer la mise en place et l'approvisionnement avant chaque service
- Cuire et dresser les assiettes pendant le service
- Assurer la qualité visuelle et gustative des préparations
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Coordonner avec le service pour le bon déroulement des repas
- Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine en fin de service

Ce poste conviendra à un cuisinier expérimenté aimant les défis courts et intenses, avec une bonne capacité d'adaptation aux conditions d'un salon gastronomique.