Cuisinier Pizzaiolo H/F Groupe Actual

Nous recherchons un Cuisinier Pizzaiolo maîtrisant aussi bien la préparation et la cuisson des Pizzas, que la cuisine traditionnelle Française.
Vos missions seront les suivantes :
Préparation et cuisson des Pizzas :
- Préparer la pâte (pétrissage, fermentation)- Étaler la pâte à la main- Garnir les pizzas avec différents ingrédients- Assurer la cuisson (four électrique ou à bois)- Gérer les stocks et les commandes- Maintenir l'hygiène et la propreté en cuisine
Cuisine traditionnelle Française :
- Préparation des aliments- Éplucher, découper et préparer les ingrédients- Réaliser les bases culinaires (fonds, sauces, bouillons)- Préparer les viandes, poissons et légumes
Horaires : Service matin et soir la semaine comme le week-end.