Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre Trattoria en mai 2026, sur la commune de Port-Vendres, nous recherchons un(e) chef(fe) barman(aid) motivé(e) et souriant(e) pour renforcer notre équipe.
Missions principales
Rattaché(e) à la direction ou au responsable de salle, le/la Chef Barman est responsable de l'organisation et du bon fonctionnement du bar. Il/elle garantit la qualité du service, la satisfaction de la clientèle et la bonne gestion opérationnelle du bar.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'activité du bar
- Élaborer et réaliser les cocktails et boissons selon les standards de l'établissement
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Encadrer, former et animer l'équipe de barmen / barmaids
- Gérer les stocks, les commandes, livraisons et les inventaires
- Veiller à la bonne tenue du bar et au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à la création de la carte des cocktails et à l'animation commerciale du bar
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que barman avec une première expérience en management
- Excellente maîtrise des techniques de bar et de mixologie
- Sens du service et excellente présentation
- Leadership, organisation et esprit d'équipe
- Dynamisme, réactivité et capacité à travailler sous pression
Conditions
- Un cadre de travail convivial
- Une équipe dynamique et bienveillante
- Poste saisonnier à partir de mai 2026 - temps plein - Possibilité d'évolution du contrat à l'issue de la saison.
- Rémunération selon expérience
- Tenue de travail fournie (chemise blanche, tablier, gilet et noeud papillon).
- À prévoir : pantalon bleu marine type chino et chaussures foncées.
Une badgeuse est prévue pour les horaires.
Vous aimez le contact avec les clients, travailler dans une ambiance dynamique et offrir un service de qualité ?
Rejoignez notre équipe !
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
2 Quai Pierre Forgas
66660 Port-Vendres
Publiée le 20/04/2026 - Réf : 205RZRH
