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Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Rang - Bofinger H/F à Paris est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 877 € / an 1 823 € / mois 12,02 € / heureSalaire brut estimé
23 000 € / an 1 917 € / mois 12,64 € / heureSalaire brut max
26 900 € / an 2 242 € / mois 14,78 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Chef de Rang - Bofinger H/F Bofinger
- Paris 4e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de Rang H/F pour la Brasserie BOFINGER située sur Paris 4
A propos du restaurant:
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 500 couverts / jour
Descriptif du poste :
- Effectuer la mise en place du rang avec une mise en place rapide et rigoureuse.
- Accueillir et accompagner les clients et les conseiller en apportant une connaissance des différents plats et spécialités de la maison.
- Etablir la commande et assurer le suivi avec la cuisine.
- Effectuer le service à table de manière rapide et organisée.
- Coordonner avec les commis(es) de salle pour répartir les taches et assurer un service fluide et de qualité.
- Gérer les encaissements et assurer la clôture de son rang.
- Gérer des imprévus : incidents clients, demandes particulières.
- Réaliser les opérations d'encaissement.
- Respect les normes d'hygiène, de sécurité et les standards de la brasserie.
Le profil recherché
- Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée de 2 ans minimum en brasserie et/ou restaurant à gros volume.
- Excellente résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement très dynamique
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités.
- Rapidité d'exécution sans négliger la qualité du service.
- Aisance relationnelle, sens du contact et attitude positive même en forte affluence.
- Connaissance des techniques de service en brasserie traditionnelle.
- Maîtrise du système d'encaissement et des outils de prise de commande (PAD, caisse...).
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux variations de flux
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Bienvenue chez Bofinger
Dans cette institution, on retrouve des spécialités alsaciennes qui font la renommée du lieu : le Kougloff façon pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier, ou encore « la meilleure choucroute de Paris » cuisinée maison selon la tradition.
La carte
5 Rue de la Bastille
75004 Paris
Publiée le 19/03/2026 - Réf : YPQRDWWCWEZMEK400
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Chef de Rang - Bofinger H/F
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