Chef de Production en Cuisine Centrale H/F

Leztroy

Dans le cadre de l'ouverture de notre cuisine à Evian, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef(fe) de Production.

Sous la responsabilité du Chef Gérant (H/F) de la cuisine centrale, vos responsabilités seront :
- Organisation de la production : planifier la production journalière en fonction des process, du matériel, des matières premières et du personnel disponible, déterminer le planning de la semaine, superviser l'approvisionnement ;
- Réalisation de la production : encadrer, organiser et coordonner le travail de production, surveiller la préparation des prestations, superviser le conditionnement de la production chaude et froide, veiller à la bonne mise en oeuvre des outils et moyens de production ;
- Gestion du relationnel : assurer l'encadrement, l'évaluation et la formation de son équipe, s'assurer de la satisfaction des clients ;
- Gestion de la qualité et sécurité : faire appliquer les règles de l'entreprise, veiller au port des tenues vestimentaires réglementaires et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Gestion économique et administrative : s'assurer du maintien du coût unitaire budgété, préparer les informations de gestion relatives aux achats.

Vous êtes :
- Rigoureux(se), motivé(e) et professionnel(le).
- Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique.

Notre offre :
- Prise de poste au 01/06/2026 avec formation de 2 mois au sein de nos cuisines centrales de la Roche sur Foron et Saint Pierre en Faucigny.
- 36.50 heures hebdomadaires.
- Horaires fixes du lundi au vendredi de 8h00 à 16h15.
- Primes sur objectifs (équivalent à un 14ème mois).
- 13ème mois.
- Repas du midi fournis.
- Mutuelle familiale.
- Prévoyance.

Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous pour participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisir !