Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

France Travail

Recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité (H/F)
Temps de travail : Temps plein - Horaires en roulement Semaine A : 4 jours de travail / semaine B : 3 jours de travail
1 week-end sur 2 travail
Horaire de travail : 8h30-18h30
Prise de poste Mai ou juin 2026

Missions
Au sein de la cuisine, vous serez en charge de :
Préparer et cuisiner les repas selon les fiches techniques - Adapter les textures (haché, mixé...) et respecter les régimes alimentaires - Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats. Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Conditionnement des aliments - Gestion des livraisons.
Respecter strictement les normes HACCP et les protocoles d'hygiène- Législation alimentaire - Chaine du froid.
Réaliser le nettoyage et à l'entretien de la cuisine - Entretenir un outil ou matériel (plonge mécanique et manuelle) - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...).
Description du profil
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum). Expérience en collectivité exigée
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Bon esprit d'équipe et capacité d'adaptation
Flexibilité, disponibilité, autonomie et polyvalence

Rémunération
Rémunération conformément convention FEHAP 1951 : salaire de base brut 2061,03 + prime ancienneté (5% à 34%) + Prime de dimanche (7,054 par heure travaillées).
Prime décentralisation de 5% versée annuellement à rajouter au salaire.