Pas de salaire renseigné
Cuisinier H/F
Service Public
- Dole - 39
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public d'état
Les missions du poste
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Élaboration des menus en lien avec la diététicienne
Prévision des achats, des commandes, gestion des stocks
Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
Cuisine des mets ou repas chauds ou froids avec des produits de qualité frais et de saison
Entretien et gestion de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
Adaptation des repas en fonction des besoins des différents publics (régimes diététiques, manger main, mixé, etc.)
Demande de devis aux commerciaux.
Le profil recherché
Prérequis réglementaires : Détention du diplôme et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle
Nature et niveau de formation pour exercer : Métiers de bouche e formations complémentaire
CAP/BEP Cuisine
Bac restauration
Bienvenue chez Service Public
Le département Adulte comprend :
- La MAS Le Val Fleuri à Dole
- Le Service d'Accueil de Jour pour Adultes Autistes (SAJA) à Dole
- Le Foyer de l'Ancien hôtel à Orchamps
- Le Foyer Le Val Cuisance à Mont Sous Vaudrey
- Un Foyer d'Hébergement avec le Foyer du Gévot à Orchamps, le Foyer Emergence et des appartements collectifs à Dole
- Un Service d'Accueil de Jour (SAJ) à Dole
Le Pôle Accompagnement :
- un service d'accompagnement à la vie sociale (SAVS)
- un service d'accompagnement médico-social pour adultes handicapés (SAMSAH) à Dole
- un service de protection juridique des majeurs (SPJM)
La carte
136 Avenue Léon Jouhaux
39100 Dole
Publiée le 19/03/2026 - Réf : 2026-2227843
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