Sous Chef - Restaurant H/F Diamond Solutions

Un de nos restaurants partenaires, situé au coeur des magnifiques Alpes françaises, recrute un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour renforcer son équipe de cuisine.

Le/la Sous-Chef travaillera en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine, veiller à la qualité des plats et garantir une expérience culinaire d'exception.

Missions principales

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.

• Superviser la préparation des plats en respectant les standards de qualité du restaurant.

• Former et encadrer l'équipe de cuisine.

• Veiller à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits.

• S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Contribuer à l'élaboration de la carte et à la création de nouvelles recettes.

• Assurer une excellente coordination entre la cuisine et la salle.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que Sous-Chef dans un établissement haut de gamme.

• Solides compétences en gestion d'équipe et en organisation.

• Maîtrise parfaite du français et de l'anglais.

• Certificats de sécurité alimentaire de haut niveau exigés.

• Excellente capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante.

• Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.

Informations complémentaires
Localisation : Proche de Thonon-les-Bains, France
Poste à pourvoir en CDI - Statut Agent de Maîtrise
Rémunération : 3 205 € - 4 487 € brut/mois
Poste logé
Prise de poste immédiate