Maitre d'Hôtel H/F

les Chandelles

Le Restaurant Les Chandelles a le plaisir de vous proposer un poste d'Hôte / Hôtesse d'accueil pour la saison 2026, au sein de notre établissement bistronomique situé à Trébeurden.
Contrat saisonnier
Durée : mi juin 2026 fin octobre 2026
Temps plein
Horaires organisés selon l'activité, avec repos légaux
Missions principales:
Gestion du service & coordination

Superviser le service en salle dans son ensemble
Vérifier la mise en place et la qualité du dressage
Coordonner les équipes salle, bar et cuisine
Assurer la fluidité du service et résoudre les imprévus

Accueil & relation client

Accueillir les clients avec professionnalisme
Assurer la gestion des réservations, placement en salle, optimisation du plan des tables
Garantir une expérience client haut de gamme tout au long du service
Traiter les demandes particulières et assurer la satisfaction client

Management

Encadrer et accompagner les chefs de rang, commis et personnel d'accueil
Former les équipes aux standards et procédures de l'établissement
Organiser et animer les briefings de service

Suivi & organisation

Suivi des stocks et petits matériels de salle
Vérification des encaissements et clôtures si nécessaire
Participation active à l'amélioration continue du service

Hygiène & sécurité

Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Veille à la propreté générale de la salle et des espaces clients