Responsable Cuisine Laboratoire H/F

chez Bob

Chef Cuisinier H/F - Laboratoire - CDI 35h
Disponibilité : Immédiate ou à convenir
Le groupe CHEZ BOB recherche un(e) Chef Cuisinier H/F passionné(e) pour rejoindre notre laboratoire de production. Vous serez responsable de la réalisation de desserts, sauces et plats pour plusieurs restaurants de notre groupe.
Vos missions :
Concevoir et réaliser des desserts, entremets et pâtisseries variés.
Superviser la production et garantir la qualité constante des produits.
Gérer les stocks, les commandes de matières premières et veiller à l'optimisation des coûts.
Encadrer et former une petite équipe de pâtissiers et cuisiniers.
Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP, BTM, ou équivalent).
Expérience significative en laboratoire ou en restauration haut de gamme.
Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
Bon gestionnaire, avec un souci constant de la qualité.
Nous proposons :
Un CDI 35 heures, horaires stables de journée (sans coupures)
Travail en laboratoire, sans service.
Un environnement stimulant.
Une ambiance professionnelle, mais conviviale.