Salaire fourni par le recruteur
Chef de Partie Confirmé H/F
les Resistants
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Le Poste :
Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie confirmé (H/F) pour notre établissement Le Comptoir où nous proposons une cuisine à base de produits bruts, de saison tout en valorisant nos producteurs partenaires.
Vos missions seront principalement les suivantes :
- Assister la Chef du restaurant dans les missions quotidiennes
- Participation à l'élaboration et la création des menus
- Assurer les réceptions des commandes en contrôlant la qualité/quantité
- Gérer les stocks des matières premières
- Participer et assurer la qualité du service en cuisine
- Assurer des services en autonomie avec les équipes de cuisine
- S'assurer de la satisfaction et de l'expérience client
- Assurer la propreté et les process de fonctionnement de la cuisine
- Analyser des besoins lors des services pour faire évoluer l'offre
Votre Profil/Compétences/Qualités :
- Expérience réussie en tant que Chef de partie
- Autonome
- Sensible à notre engagement
- Rigueur et organisation
- Professionnalisme
Conditions
- Contrat de 44h/semaine
- Planning sur 4 ou 5 jours
- Rémunération selon expérience
- Mutuelle incluse
- Repas quotidien avec les équipes
- Remboursement transport à 50%
- Début : Dès que possible
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez les Resistants
Depuis sa création en 2017, chez les Résistants nous valorisons une cuisine engagée en collaborant avec un vaste réseau en direct de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne française (maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs...), sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production.
Les Résistants c'est aujourd'hui des synergies et une collaboration entre 3 restaurants et 1 épicerie dans le 10ème arrondissement de Paris.
Publiée le 19/03/2026 - Réf : 205QGVG
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