Détail du poste
Notre agence Camo Emploi de Lens, recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective basé sur Rouvroy et Sallaumines, un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVEH/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Cuisiner des plats faits maison à partir de produits frais et de saison, au contact des résidents, patients et clients en établissement de santé
- Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour environ 450 convives, en intégrant une équipe dynamique sous la supervision d'un Chef de production et d'un Chef de cuisine
- Seconder le chef et, en son absence, garantir le bon fonctionnement de l'équipe ainsi que l'exécution correcte du service et des repas
- Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles pour la santé et le bien-être des convives
- Participer à la gestion des approvisionnements, incluant la réception des marchandises et le suivi des inventaires
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats pour garantir la satisfaction des convives et du client
Le profil recherché
Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.
Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !
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Métiers : CUISINIERCompétences : CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION COLLECTIVEPubliée le 18/04/2026 - Réf : HEN62-0000021
