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Commis - Commise de Cuisine - Restauration Traditionnelle Algérie H/F
le 213
- Saint-Denis - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 mois min.
Détail du poste
Restaurant spécialisé en cuisine traditionnelle algérienne recherche un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Vous assisterez le chef cuisinier dans la préparation et la réalisation des plats traditionnels.
Missions :
Aider à la préparation des plats de la cuisine traditionnelle algérienne (couscous, tajines, grillades, etc.)
Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, préparation des produits)
Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assister le cuisinier pendant le service
Profil recherché :
Expérience exigée en cuisine ou restauration traditionnelle
Connaissance de la cuisine algérienne appréciée
Connaissance de la langue arabe et kabyle souhaitée pour faciliter la communication avec la clientèle
Personne sérieuse, motivée et dynamique
Capacité à travailler en équipe
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Langues: Arabe souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 18/03/2026 - Réf : 205LGQQ
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Commis - Commise de Cuisine - Restauration Traditionnelle Algérie H/F
- Saint-Denis - 93
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