Chef Cuisinier H/F

Pegase

L'entreprise : SAS PEGASE
Notre restaurant le PATIO est situé à RUFFEC (16) est aussi une Entreprise d'Insertion
Le poste : CHEF CUISINIER
Le poste de chef cuisinier au sein de la SAS PEGASE consiste à assurer le fonctionnement du restaurant LE PATIO tout en assurant l'encadrement technique de l'équipe de salariés tout en contribuant au bon fonctionnement du service.
LES PRINCIPALES MISSIONS :
Conception des menus et choix des plats dans le respect des valeurs défendues par le restaurant (cuisine traditionnelle, produits locaux, frais et de saison)
Encadrement et préparation de la cuisine
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché
Compétences techniques et qualités des propositions culinaires et présentation
Cuisine Française à base de produits locaux, frais et de saison
Conditions
Contrat à durée déterminée de remplacement du 04 au 15 mai 2026
Temps de travail : 35 heures
Service uniquement le midi (du lundi au vendredi)
Rémunération : selon expérience
Candidature
Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) :
Par mail : ****@****.**
Par courrier : Restaurant le PATIO - 1 boulevard Duportal - 1600 RUFFEC