Serveur H/F

Fumoir d’Angoulins

Nous recherchons quelqu'un qui sera surtout efficace "en salle" / restauration pour nous soutenir dans notre restaurant à Angoulins, Marais du Chay.
Un(e) bon(ne) serveur(-serveuse), est souriant, détendu dans la relation clientèle et redoutablement efficace dans son organisation et la coordination avec ses co-équipiers de salle comme de cuisine.
cela comprend également toute la mise en place et le rangement de début et fin de service,
le nettoyage du bar, verres et couverts, et des espaces dédiés à la clientèle,
la gestion de la cave et des stocks des différents produits du restaurant ...,

Idéalement nous recherchons qqn de polyvalent qui puisse (si il a envie de s'investir), prendre part à la vente, à la récolte des algues, à la compréhension de notre travail de fumaison pour pouvoir en parler à notre clientèle et un goût pour la Cuisine, pour fédérer et pour créer un staff fonctionnel et agréable...
Nous prenons très au sérieux le critère de proximité car il ne faut pas que les trajets pèsent sur la disponibilité (10km max), nous ne proposons pas de logement.

Nous espérons offrir un cadre de travail de suffisamment bonne qualité pour créer une bonne cohésion.
Le CDD débuterait idéalement semaine 18 pour finir semaine 36 de 2026.
Il faut que cette personne soit disposée à travailler en soirée principalement (18h-23h en général) et quelques coupures
Disponible à travailler les week-end. Nous étions fermés les dimanches soir et les lundi midi en 2025...
On partirait sur un 35h/semaine

Nos axes forts sommes toujours :
- la cuisine fait maison en circuit court, produits locaux & marins (la pêche et ses stocks, la ressource et la provenance, les algues locales)
- des goûts originaux et raffinés d'inspiration de toutes provenances ethniques (le fumé et les produits marins sont dans la cuisine sur tous les continents :)
- le cadre full-nature face aux marais ostréicoles, respectueux de cet environnement naturel

Nous cherchons à constituer une équipe dynamique, créative, bien-veillante envers ses membres (dès que l'un est en stand-by, il aide son collègue même si c'est pas forcément son domaine) et qui adhère à toutes ses valeurs étiques de notre projet.
Quelques évènements culturels (concerts ou soirée théâtre... viendront ponctuer l'agenda