Détail du poste

Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour intégrer la brigade et participer à la production culinaire.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Partie, du Sous-Chef ou du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation et à la production des plats dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.

Vous serez amené(e) à :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, mise en place)
- Participer à la production des plats pendant le service
- Appliquer les fiches techniques et les consignes de production
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir la propreté des postes de travail et du matériel
- Participer au rangement et à la gestion des stocks
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade
- Développer progressivement vos compétences culinaires

Profil recherché

- Formation CAP/BEP Cuisine appréciée
- Débutants acceptés - formation interne assurée
- Motivation, dynamisme et envie d'apprendre
- Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en rythme soutenu

Pourquoi nous rejoindre ?

- Participer à l'ouverture d'un établissement emblématique à Paris
- Intégrer une brigade structurée et accompagnante
- Évoluer au sein d'un groupe reconnu et structuré
- Bénéficier d'un environnement propice à l'apprentissage et à l'évolution

Éléments contractuels

- Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée
- Rémunération : 2000€ bruts mensuels
- Horaires : variables selon l'activité (soirs, week-ends, jours fériés)

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.