Second de Cuisine H/F Extracadabra

Vous serez en cuisine avec Lucas.
Cuisine agréable semi-ouverte sur la salle avec lumière naturelle !
Bon ambiance, musique...
Les pourboires sont partagés entre employés et extra.

Restaurant, Cave à vins natures, biologiques et biodynamiques, Herboristerie, Épicerie fine. La cuisine proposée est créative, saine et gourmande ! Nous travaillons avec des artisans, maraîchers, mareyeurs, éleveurs, charcutiers qui partagent nos valeurs de respect de la terre, de la mer, et de l'environnement. Les cartes suivent ensuite le rythme des saisons, des inspirations, des voyages... Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène