Chef de Rang H/F Extracadabra

Bonjour,
Nous cherchons pour cette mission un.e chef.e de rang confirmé.e pour un 10h30-15h00 avec 1/2 heure de pause repas incluse et un 18h30-00h00 avec 1/2 de pause repas incluse
soit une journée de 9h00
Pour cette mission la personne aura le même rang de 5 tables à servir avec soin midi et soir
Le haut sera fourni par l'établissement
Il est demandé au chef de rang de venir avec un limonadier et un stylo
Un pantalon bleue marine ou noir et des chaussures de ville
Cheveux attachés pour les filles
Au plaisir d'échanger avec vous avant la mission si vous avez des questions
Mathilde

Atmosphère artistique dans ce vaste restaurant sophistiqué, pour des mets d'inspiration méditerranéenne. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser