Cuisinier - Cuisinière Spécialité Cuisine Marocaine H/F

Casanova

Missions principales :

Préparer et cuisiner les plats traditionnels marocains (tajines, couscous, grillades, Msemen, harcha.)
Veiller au respect des recettes et à la qualité gustative et visuelle des plats
Assurer la mise en place avant le service et l'organisation du poste de travail
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel
Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service rapide et de qualité

Profil recherché :

Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle marocaine ou en restauration
Bonne maîtrise des techniques culinaires et connaissance des épices marocaines
Rigueur, rapidité et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et motivation
Autonomie et créativité appréciées