Serveur - Serveuse H/F

Boulangerie Ghisoni

Vous serez en charge de :

- Accueillir et servir les clients de l'établissement.
- Vous devrez également être garant(e) de la propreté de la salle de restaurant.
- Être garant(e) du déroulé du service pour les tables dont vous avez la charge et donc de la satisfaction client.
- Service des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement du commerce, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires et des objectifs commerciaux de la Maison.
Plus précisément, le serveur/se en salle :
- Applique les consignes de son responsable hiérarchique direct ou indirect
- Adopte une attitude accueillante avec la clientèle
- Développe une bonne mémoire visuelle et auditive
- Faire preuve d'adresse et de prudence lors du service
- Travaille en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
- Met en place la salle
- Accueille, conseille et sert le client
- Rencontre le client, évalue ses besoins et le conseille sur les services et les produits
o S'assure de la bonne compréhension des attentes et des souhaits du client
o Conseille lors d'une prise de commandes
o Fidélise la cliente et participe à l'élaboration d'une base de données en récoltant les coordonnées du client
- Contrôle la conservation et l'état des produits périssables et enlève les produits impropres de la vente
- Surveille l'état des stocks, évalue les besoins en approvisionnement et passe les commandes auprès des boulangers/pâtissiers et de la cuisine.
- Entretien le magasin, le matériel et les plans de travail
o Tout en respectant les règles d'hygiène
- Commercialise des produits alimentaires : pains, viennoiseries, pâtisseries, chocolats, l épicerie sucrée et salé, snacking salés.
- Encaisse les commandes
- Reçoit les marchandises, les produits et veille à la conformité de la livraison
- Stocke et range les marchandises en réserve et dispose les produits sur le lieu de vente en respectant le merchandising
- Contrôle le fond de caisse lorsqu'elle prend son poste et procède au comptage à la fermeture de la caisse

Poste à pourvoir immédiatement.
Poste non logé.