Second - Seconde de Cuisine H/F

Restaurant Jenny

La Maison Jenny vous accueille dans un cadre chaleureux et nature près de Bâle.
Pour un voyage d'affaires, une pause à deux, un voyage ou une fête en famille ou entre amis, chez nous devient « chez vous ». C'est ce partage qui anime notre équipe.
Avec un service personnalisé, un accueil chaleureux et un personnel souriant, notre Hôtel Restaurant familial a pour seule philosophie : l'art de prendre son temps découvrir, déguster et partager !

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participerez activement à l'organisation et au bon fonctionnement du service.

Missions principales :
Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne
Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine
Participer à la mise en place et à la production des plats
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef
Remplacer le Chef en son absence

Profil recherché :
Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire (Second de cuisine)
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Sens de l'organisation et gestion du stress
Esprit d'équipe et leadership
Rigueur et autonomie