Second de Cuisine - Pôle Production H/F WOM

Vos Missions au Quotidien

Rattaché(e) au Chef de Production, vous garantissez la fluidité des opérations et l'excellence des produits envoyés vers les points de vente :

Hygiène & Sécurité : Garant du respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et des protocoles de nettoyage.

Pilotage de la production : Supervision des préparations de masse (batchs), respect rigoureux des fiches techniques et des standards de qualité du groupe.

Gestion des flux & stocks : Optimisation des commandes matières, contrôle des réceptions et lutte active contre les pertes.

Encadrement terrain : Animation de l'équipe de production, transmission du savoir-faire et accompagnement de la montée en compétences.

Reporting : Utilisation des outils digitaux internes pour le suivi des stocks et de la production.

Votre Profil

Expérience : Minimum 3 ans en gestion de cuisine à fort volume, centre de production ou traiteur.

Compétences techniques : Maîtrise avancée des process de production industrialisés et des outils de gestion.

Leadership : Capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs de performance et de qualité.

Langues (Indispensable) : Français courant. Pour échanger efficacement avec nos équipes internes à l'international, la maîtrise d'au moins une des langues suivantes est indispensable : Anglais, Espagnol, Italien ou Portugais.

État d'esprit : Rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la qualité produit.

Nous accompagnons un acteur majeur de la restauration commerciale étranger dans le cadre de son implantation stratégique sur le marché français. Reconnue à l'international pour son concept innovant et ses valeurs fortes, l'enseigne prévoit un plan de déploiement d'envergure nationale.

Conditions & Avantages

Contrat : CDI en 35h

Planning : Horaires en continu sur la journée (pas de coupure).

Rémunération : 30k à 32k brut/annuel (selon profil)

Avantages : Repas offerts, remises importantes dans le réseau, programmes de formation/développement personnel et abonnements bien-être/sport.

Perspectives d'évolution : Opportunités réelles d'évolution interne au fur et à mesure du déploiement du réseau en France.