Employe de Cuisine - Restauration Collective H/F Crit

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la restauration collective, un Employé de Restauration (H/F).

Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds.

Votre mission consiste à :

- Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène
- Effectue l'épluchage et le lavage des légumes et fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Dose et mélange les produits et ingrédients culinaires
- Cuit ou réchauffe les viandes, poissons, légumes...
- Dresse les plats pour le service
- Faire de la plonge
- Effectue le service des mets
- Effectue l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine et la salle à chaque fin de service
- Respecte les normes HACCP et les règles HSE de la société et du client