Manager en Restauration H/F

KASBA

Notre établissement spécialisé dans la cuisine thaï recherche un cuisinier pour l'ouverture de notre restaurant à Bayonne.

Vos Missions:
- Assurer la fluidité du service et la qualité de l'expérience client.
- Encadrer l'équipe durant les différents services .
- Réaliser les inventaires de stock et suivi des pertes.
- Réceptionner les marchandises et contrôler de la conformité des livraisons.
- Assurer l'overture ou la fermeture du restaurant dans le respect des procédures de sécurité.
- Gerer la caisse et effectuer le comptage journalier.
- Gerer les divers canaux de vente.
- Gerer les commandes et les divers approvisionnements.
- Avoir un soutien actif à la préparation des aliments en période de rush.
- Etre garant du respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).
- Entretenir et nettoyer le point de vente pour garantir un espace irréprochable.